如今人们物质生活非常丰富，精米白面吃多了，大家就想吃点五谷杂粮。小米就是一种不错的粗粮，众所周知，喝点小米粥可以养胃。其实，小米还具有让你意想不到的五大功效。

　　小米在古代称为“粟”，属于一种谷类植物，小米所含的营养成分非常多，蛋白质和维生素的含量丰富，对身体具有诸多的保健功效。

小米的功效

　　1、预防便秘

　　小米中膳食纤维的含量极高，常喝小米粥可以促进肠道的蠕动，帮助预防便秘的产生。小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12，可以缓解消化不良引起的呕吐和反胃等症状。

　　2、减肥

　　小米中含有丰富的钾元素和粗纤维，这些营养元素具有利尿消肿和促进肠胃蠕动的功效。减肥期间食用小米，能帮助我们消除体内多余的脂肪。

　　3、补血

　　在我国北方地区，很多女性在坐月子时都会喝点红糖小米粥来调养身体。因为小米中含有大量的铁元素和磷元素，补血效果非常好，特别适合贫血人群和孕产妇食用。小米属于碱性食物，还具有很好的滋阴作用。

　　4、促进睡眠

　　随着生活和工作节奏的加快，很多人都饱受失眠的折磨。要想睡个好觉，我们可以在入睡前喝碗小米粥。小米的色氨酸含量特别高，色氨酸具有安定神经和调节睡眠的功效。

　　5、美容养颜

　　小米中含有丰富的维生素B，维生素B对皮肤非常有好处，经常食用小米可以减轻皱纹、色斑和黑色素沉着。

小米的食用方法

　　1、煮粥喝

　　小米最常见的食用方法就是煮粥，口感美味而且营养好吸收。在煮粥时，我们可以加入红豆、红枣、红薯等食材，熬成别具风味的营养粥。

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　　2、制成糕点

　　我们可以将小米磨成粉，制成各种各样的糕点。小米制成的糕点口感松软独特，特别适合儿童和老年人食用。

　　小米除了养胃以外，居然还有预防便秘、减肥、补血、养颜等五大功效。常喝小米粥对身体好，大家赶紧喝起来吧！